Vilafranca se convertirá esta semana en el centro de la innovación con la celebración, los días 2 y 3 de octubre, de Destaca en Ruta 2025, la versión itinerante de la Fira Destaca, que lleva la transferencia científica y tecnológica a diferentes puntos del territorio valenciano. Se trata de la quinta edición de este formato, que llega a la comarca de Els Ports con un objetivo fundamental: poner en contacto el talento investigador de universidades y centros tecnológicos con las necesidades reales del tejido empresarial y de la sociedad, especialmente en el ámbito rural.
La Càtedra d’Innovació Ceràmica Ciutat de Vila-real de la Universitat Jaume I es la organizadora de la cita, que en esta edición cuenta con la colaboración del Ajuntament de Vilafranca y de la Mancomunitat dels Ports. Con un programa de conferencias y mesas de debate, zona expositiva y actividades divulgativas, la feria Destaca en Ruta Vilafranca pondrá el acento en cuestiones clave como la sostenibilidad energética, la digitalización de sectores productivos como la agricultura y la ganadería, la gestión de los recursos naturales y el impacto social de la tecnología, con un enfoque especialmente alineado con las necesidades y la realidad del mundo rural.
El Parador Municipal Polivalent de Vilafranca se organizará en diferentes zonas: el espacio de investigación e I+D+i; la zona de networking, pensada para generar nuevas oportunidades; el espacio demostrativo, con innovaciones de empresas, startups e instituciones; y el espacio de divulgación, donde los más jóvenes podrán acercarse a la ciencia a través de talleres y experiencias interactivas.
El punto central del programa serán las Mesas de Reptes, debates participativos que reunirán investigadores de primer nivel, representantes empresariales y agentes del territorio. La primera de las mesas, el jueves por la mañana, abordará la transición energética y medioambiental, con la participación de Víctor Sans y Marcileia Zanatta, investigadores del Institut de Materials Avançats (UCIE-INAM), que impartirán la conferencia introductoria. Después, se abrirá el debate moderado por el profesor Eliseo Monfort, con la intervención de representantes del CSIC, el Grup de Química de l’Estat Sòlid de la UJI y las empresas Tetma y Facsa.
La innovación gastronómica y las oportunidades que puede ofrecer para el territorio tomará el relevo el jueves por la tarde, con una Taula de Reptes que encabezará la conferencia del chef Estrella Michelin Miguel Barrera (Cal Paradís). Seguirá un debate moderado por Carlos Gutiérrez (Casa Roque), con el propio Barrera, Mónica Segura (Viu Els Ports), Emilio Miralles (Associació d’Hostaleria de Vila-real) y Vanessa Bustos (CdT). Un showcooking con reconocidos profesionales de la comarca cerrará este bloque.
El viernes, el debate se centrará en la despoblación y las posibilidades que ofrece la ciencia, con una ponencia de Toni Collado (RuralTEC, Fundació El Olmo) y un debate conducido por Juanvi Bono (Fundació Globalis) con la participación de miembros del IDL, Cajamar, Rumicas y el Centro de Investigación y Tecnología de Zaragoza.
El programa se completa con ponencias de alto nivel: la inaugural del profesor Miguel Carda Usó (UJI) sobre agricultura y ciencia aplicadas a la salud; la intervención del investigador del CSIC Xavier Querol sobre clima y calidad del aire; y la conferencia de clausura de Jaime González Cuadra (UJI) sobre filtros para depuración de aguas con impresión 3D.
La Zona Divulgativa ofrecerá actividades pensadas para acercar la ciencia a la ciudadanía y, especialmente, a los estudiantes. Están previstos talleres de creatividad de Inspire Your Children, demostraciones de tecnología láser del Grup de Química de l’Estat Sòlid de la UJI, proyectos escolares innovadores, talleres de robótica y programación, y una exhibición de drones con Orodrone.
Destaca en Ruta 2025 cuenta con el apoyo de patrocinadores como el Grup Facsa, Simetria Grupo, Jujosa, Fundació Gerón y Fundació Caixa Castelló.
