La Casa Social de Vilafranca acogió una jornada sobre la trufa negra que trataba una formación impartida por Luz Cocina Romero, una profesional en el ámbito trufero que hizo de este día todo un éxito.
Las 20 plazas que había estuvieron cubiertas rápidamente dejando, incluso, a gente en espera, y es que el nombre reconocido nacionalmente de Luz Cocina hizo que, no solo gente de la localidad, sino también gente de provincias como Teruel o Guadalajara acudieron a esta sesión.
Se tocaron contenidos relacionados con la plantación de la trufa negra y diferentes investigaciones que giraban alrededor de esta. Òscar Tena, el regidor responsable de la jornada, afirma que «cada vez hay más interés por la truficultura y más gente que apuesta por ella». Esta formación iba destinada a todos aquellos que necesitaron adquirir conocimientos para poder adentrarse en el mundo de la trufa, puesto que es un aspecto difícil de llevar a cabo.
