Vilafranca prepara 15.000 pasteles rellenos de confitura de calabaza para Sant Antoni

La mayoralía de la fiesta de La Publicata de Sant Antoni de Vilafranca va avanzando en los preparativos de la fiesta. El sábado 13 de enero los mayorales y mayoralesas han recibido la ayuda de un centenar de colaboradores, y sobre todo colaboradoras, en la elaboración de 15.000 pasteles rellenos de confitura de calabaza. La tarea se ha desarrollado en los tres hornos de la localidad que han funcionado a pleno rendimiento. Los horneros han elaborado la masa de los pasteles que luego han sido «pastados» y confeccionados por manos expertas que los han rellenado de confitura de calabaza. Luego los pasteles se han horneado y finalmente se han recubierto de azúcar. El domingo, día de las barras, es la primera jornada en la que se pueden probar los pasteles. Estos dulces tradicionales se pondrán a la venta para obtener fondos con destino a financiar la fiesta. Además se podrán probar en el local de los mayorales durante el desarrollo la fiesta de La Publicata en honor a Sant Antoni Abat.