Jornades dels Bolets 2019

CARTELL-JORNADES-BOLETS-725x1024

DEL 12 D’OCTUBRE AL 3 DE NOVEMBRE DE 2019.

RESTAURANTS:

  • Camping Pizzeria Caburei

Ctra. Vilafranca ā€“ Teruel ā€“ Partida de les Vegues ā€“ Teuleria, km 0,7
Tel. 964 91 33 25 / 661 23 90 79 / 637 71 79 06

Tapa: Saltat de rovellĆ³ al romer
Pizza de rovellĆ³ amb cebeta setinada

  • Lā€™Escudella

C/ Portell, 4
Tel. 685 856 386
E-mail: avicusserum@gmail.com

MenĆŗ:

Cherrys Confitats en Vermut amb oli d’oliveres milĀ·lenĆ ries i Crema de Carabassa.
Carpaccio de Llagostins amb DĆ tils i Bolets.
FalĆ fel de Rovellons.
amen de l’Horta i el Bosc de Tardor.
Roger en Cassoleta amb Crema de SĆØsam i Ceba a la Flama.
Rellom de Vedella a la vora del foc del Bosc amb Fesols i Llenega Blanca.
Brioix Torrada amb Melmelada de Mora i Xocolate TanzĆ nia en InfusiĆ³ Tardorenca.
Petit Fours. Bombonera.

Preu del menĆŗ: 34 ā‚¬ / persona (inclou servei de pa / no inclou beguda ni celler).

* El menĆŗ se serveix exclusivament els caps de setmana i a taula completa.

  • La Taverna del Forn

C/ Baix PlaƧa, 1
Tel. 673 71 04 18
E-mail: latavernadelforn@latavernadelforn.com

MenĆŗ:

Ostra del Delta amb essĆØncia de bolets i iyokan.
Carpaccio de ā€œBoraā€ i teriyaki suau de bolets.
Polp cruixent, humus de rovellons i maionesa picant.
Foie micuit, anguila fumada del Delta i cremĆ³s de ceps.
Tac de llagostins i fongs.
Risotto lleuger de bolets i pularda.
Les postres de Arregui. Panacotta i rebozuelos dolƧos, amb xocolate belga.

Preu del menĆŗ: 34 ā‚¬ / persona (inclou tots els plats / no inclou celler).

* El menĆŗ se serveix a taula completa, en tots els serveis i sempre prĆØvia reserva.
* El menĆŗ pot patir alguna variaciĆ³, segons transcĆ³rrega la temporada.

COMERƇOS:

  • Carnisseria Just

Av. CastellĆ³, 35
Tel. 964 44 08 18 / 677 78 21 45

Llonganisses amb boletus deshidratats

  • Carns Noel

Av. CastellĆ³, 62
Tel. 964 44 11 43 / 690 22 38 34
Web: www.carnsnoel.es

Vedella amb bolets (durant totes les jornades)
Elaborats amb bolets (diferents elaborats cada setmana)

  • El ComerƧ de VĆ­ctor Tena

C/ Major, 51
Tel. 686 52 37 76

Venda de rovellons

  • El Forn de Pipa

Av. CastellĆ³, 31
Tel. 964 44 17 43 / 659 66 90 64

Pastissets de rovellons

  • Frutas J. BordĆ”s, S.L. ā€“ VĆ­ctor y Rosa MĀŖ

Av. CastellĆ³, 39
Tel. 626 83 79 94 / 699 52 56 07
E-mail: frutasjbordas@hotmail.com

Venda de rovellons

  • La PlaƧa ā€“ Forn Panaderia

PlaƧa dā€™En Blasc, 2
C/ Sant Josep, 22
Tel. 964 44 15 68

Brioixos assortits de rovellons

  • PanaderĆ­a CafeterĆ­a RipollĆ©s

Av. CastellĆ³, 63
Tel. 964 44 16 38 / 630 44 30 92
E-mail: and2740@artesaniacv.com

Coca de creĆÆlles al pilĆ³ amb rovellons
Pizza de tonyina amb bolets
Pasta fullada de conserva amb rovellons
Galetes de parmesĆ  amb bolets

DIUMENGE 27 D’OCTUBRE DE 2019

ConferĆØncia i degustaciĆ³ de productes amb bolets, bolets de cultiu i tĆ²fona, a cĆ rrec de l’empresa Bons Bolets.
Lloc: Sala d’Actes de la Casa Social.
Hora: 17.00 h.
Entitat: Ajuntament de Vilafranca.