DEL 12 DE OCTUBRE AL 3 DE NOVIEMBRE DE 2019.
RESTAURANTES:
- Camping Pizzeria Caburei
Ctra. Vilafranca – Teruel – Partida de les Vegues – Teuleria, km 0,7
Tel. 964 91 33 25 / 661 23 90 79 / 637 71 79 06
Tapa: Salteado de níscalo al romero
Pizza de níscalo con cebollita glaseada
- L’Escudella
C/ Portell, 4
Tel. 685 856 386
E-mail: avicusserum@gmail.com
Menú:
Cherrys Confitados en Vermouth con AOVE de olivos milenarios y Crema de Calabaza.
Carpaccio de Langostinos con Dátiles y Setas.
Falafel de Robellones.
amen de la Huerta y el Bosque de Otoño.
Salmonete en Tartaleta con Crema de Sésamo y Cebolla a la Llama.
Solomillo de Ternera a la Lumbre del Bosque con Alubias y Llenega Blanca.
Brioche Tostada con Mermelada de Mora y Chocolate Tanzania en Infusión Otoñal.
Petit Fours. Bombonera.
Precio del menú: 34 € / persona (incluye servicio de pan / no incluye bebida ni bodega).
* El menú se sirve exclusivamente los fines de semana y a mesa completa.
- La Taverna del Forn
C/ Baix Plaça, 1
Tel. 673 71 04 18
E-mail: latavernadelforn@latavernadelforn.com
Menú:
Ostrón del Delta con esencia de setas e iyokan.
Carpaccio de “Bora” y teriyaki suave de setas.
Pulpo crujiente, humus de robellones y mayonesa picante.
Foie micuit, anguila ahumada del Delta y cremoso de ceps.
Taco de langostinos y hongos.
Risotto ligero de setas y pularda.
El postre de Arregui. Panacotta y rebozuelos dulces, con chocolate belga.
Precio del menú: 34 € / persona (incluye todos los platos / no incluye bodega).
* El menú se sirve a mesa completa, en todos los servicios y siempre previa reserva.
* El menú puede sufrir alguna variación, según transcurra la temporada.
COMERCIOS:
- Carnisseria Just
Av. Castelló, 35
Tel. 964 44 08 18 / 677 78 21 45
Longanizas con boletus deshidratados
- Carns Noel
Av. Castelló, 62
Tel. 964 44 11 43 / 690 22 38 34
Web: www.carnsnoel.es
Ternera con setas (durante todas las jornadas)
Elaborados con setas (diferentes elaborados cada semana)
- El Comerç de Víctor Tena
C/ Major, 51
Tel. 686 52 37 76
Venta de robellones
- El Forn de Pipa
Av. Castelló, 31
Tel. 964 44 17 43 / 659 66 90 64
Empanadillas de robellones
- Frutas J. Bordás, S.L. – Víctor y Rosa Mª
Av. Castelló, 39
Tel. 626 83 79 94 / 699 52 56 07
E-mail: frutasjbordas@hotmail.com
Venta de robellones
- La Plaça – Forn Panaderia
Plaça d’En Blasc, 2
C/ Sant Josep, 22
Tel. 964 44 15 68
Bollos surtidos de robellones
- Panadería Cafetería Ripollés
Av. Castelló, 63
Tel. 964 44 16 38 / 630 44 30 92
E-mail: and2740@artesaniacv.com
Coca de patatas al pilón con robellones
Pizza de atún con setas
Hojaldre de conserva con robellones
Galletas de parmesano con setas
DOMINGO 27 DE OCTUBRE DE 2019
Conferencia y degustación de productos con setas, setas de cultivo y trufa, a cargo de la empresa Bons Bolets.
Lugar: Sala de Actos de la Casa Social.
Hora: 17:00 h.
Entidad: Ayuntamiento de Vilafranca.
